インストラクター資格取得コース

全8回コースで最短4ヵ月で卒業となります。毎回当協会オリジナルテキストで理論を学んだ後調理実習に入ります。(座学のみの回もあります)
身近で奥深い「発酵食」を知ることで毎日のしょくせいかつがより豊かになります。
一期生、二期生共に学んでいくうちに互いの絆も深まっていき、卒業後も更に交流を深めています。
発酵食を普及する活動を通して発酵愛を育んでいってます。
この事は講座での学びをそのまま終わらせることなく実践に活かせる良い機会になっています。

miso*miso

孫のアトピーをきっかけに発酵食を研究、味噌、麹などの発酵食にこだわった料理教室『miso*miso』を開く。
日本人の健康を支えてきた発酵食品で健康なライフスタイルが送れるようにと活動しています。
またインストラクター資格取得コースもあり、修了された方は資格証が得られます。
コロナ禍で免疫力を上げる方法として発酵食の力が注目されています。是非効果的な摂り方や活用方法を知って大切なご家族の健康のために毎日の食卓に取り入れてみませんか。

営業時間
09:00 ~ 19:00

【定休日】不定休

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