AKABU 純米ひやおろし

赤武酒造さんの秋のお酒です。
商品入れ替えの為 ちょこっと残っている物を美味しく頂きます(≧∇≦)

赤武酒造さん。
若手の多い少数精鋭の作り手さんで運営されている蔵元です。
AKABUと言えば、フルーティーなイメージですが、このひやおろしはお料理に合う食中酒として作られているので口に含んだ時のフルーティーさ抑え気味です。
ですが、口の中で広がる優しい甘さが喉元を過ぎるとリキッと。
そして、AKABUらしいフルーティーな香りがフワッと香ります。

AKABUの良さと食中酒の良さをきっちり再現された美酒です。
(*´∇｀*)美味しい！
また来年のひやおろしも楽しみです♪

本日のおつまみは、お客様からもらった京都の伝統的なお漬物『すぐき漬け』。

ほんのり賭した柔らかな酸味が、AKABUの柔らかな酸味とピッタリ(*´˘`*)♡
K様のありがとうございます！
《商品詳細》
タイプ:純米
原材料:米、米麹
原料米:美山錦、岩手県産米
精米歩合:60％
アルコール分:15度
酵母:岩手酵母

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日本酒ダイニング 璃久
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